角打ち KAN

ホール

ホールスタッフは、店舗の温かい雰囲気作りの中心を担います。お客様を笑顔でお迎えし、ご注文の受付から料理やドリンクのお届け、テーブルの片付け、店内の清掃まで、幅広いサービスを提供します。細やかな気配りとチームワークを活かし、快適で居心地の良い空間を作ることで、お客様にとっての「第二の家」となる場を実現していきます。

料理の準備

料理の準備は、シェフや調理スタッフが最高の一皿を作り上げるための基盤となる大切なお仕事です。新鮮な食材の下処理や、必要な調味料の計量、食材ごとの最適な切り方や下味付けなど、細部にまで気を配った作業が求められます。徹底した衛生管理と品質チェックを行いながら、迅速かつ正確な準備を進めることで、厨房全体のスムーズな運営を支えます。チームワークを大切に、日々の業務の中で料理の魅力を引き出し、お客様に安全で美味しい料理をお届けするための重要な役割を担っています。